Ingredients:
1 coliflor de l'hort, carn picada de porc, ceba, alls, oli (si pot ser de La Llacuna), formatge ratllat, tomàquet triturat i beixamel
Elaboració:
Bullim la coliflor. En una paella fem un sofregit amb ceba i all, amb oli de La Llacuna. Quan la ceba estigui a punt hi afegim la carn picada i la deixem enrossir. Finalment afegim unes cullerades de tomàquet per donar-hi color.
Quan el sofregit és acabat ho passem a una safata de forn on incorporem la coliflor talladeta petita i barregem. Incorporem la beixamel, el formatge ratllat i gratinem
Nivell de dificultat: 4
Recepta de M. Teresa Gelpí
