Ingredients:
Llenties, sal, alls, ceba, tomàquet, llorer, sobrassada i oli d'oliva (si pot ser de La Llacuna)
Elaboració:
Posem les llenties en remull. Les que flotin les llencem. Les bullim amb sal a foc lent. Quan estiguin tendres les colem. En una cassola de fang hi posem dues dents d'all amb pell i tot i ceba en juliana. Quan estigui al punt afegim una miqueta de tomàquet triturat i una fulla de llorer. Quan tot estigui sofregit afegim una cullerada de sobrassada d'untar. Al cap d'una estona hi posem les llenties i el suc de bullir-les fins que les cobreixi. Deiexem uns minuts fent xup-xup i cap al plat!
Nivell de dificultat: 5
Recepta de Carme Moreno
